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这21款曾失传的茶喝过7种以上算你厉害

2019-11-08 13:57:21 | 来源: 单机资讯

懂茶帝,约请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即便是一些没有标准答案的问题,我们也会尽可能做到客观。

历史上曾有过一些名茶,后来未能延续生产或已失传,经过研究创新,恢复原有的茶名,有些已不是原来的制茶工艺与品质风格。专业上,称这类茶为“恢复历史名茶”。

那末,中国的“恢复历史名茶”有多少呢?小懂搜集整理发现,居然有20多种,一起来看看吧!

休宁松萝

属绿茶类,创于明初,产于黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。松萝茶的采制技术,早在4五百年前已达到精深纯熟的程度,它具有色绿、香高、味浓的特点。

这21款曾失传的茶喝过7种以上算你厉害

涌溪火青

属于绿茶中的珠茶,生产历史已有五百余载,曾贵为贡茶。产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。涌溪火青外形独特美观,颗粒细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披。

建国前夕,涌溪火青每况日下,几近绝迹。新中国的成立,涌溪火青茶才重焕生机。1955年,泾县开始恢复制作火青茶。

这21款曾失传的茶喝过7种以上算你厉害

敬亭绿雪

属于烘青型绿茶。产于安徽省宣城市北敬亭山,以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。

明清时期曾列为贡茶,是安徽省最早的名茶之一。

敬亭绿雪形似雀舌,挺直饱润,有诗赞誉此茶:“形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘”。

这21款曾失传的茶喝过7种以上算你厉害

9华毛峰

属绿茶类。历史上称闵园茶、黄石溪茶,现也称九华佛茶,产于佛教圣地九西岳及九西岳山脉南北邻近地域。主产区位于下闵园、大古岭、黄石溪、庙前等地。

龟山岩绿

湖北省麻城市特产,产于麻城市龟峰山海拔800米以上的罗百川村、龟尾村和柿饼山村的高山上。这类茶具有香气浓郁,滋味醇厚,汤色碧绿,叶底嫩匀等特点。

据史料记载,早在唐朝,唐太宗品味龟峰山茶就留有“龟涎煮龟茶,天下第一家”的美誉。

蒙顶甘露

产于四川名山蒙山的卷曲形炒青绿茶。蒙山茶始于西汉。故以汉宣帝刘询的年号“甘露”取名。蒙山茶盛于唐,初唐人贡。唐朝黎阳王《蒙山白云岩茶诗》:“若教陆羽持公论,应是人间第一茶。”对蒙山茶给予高度评价。

采摘早春一芽一叶初展,经摊放、杀青、揉捻、整形提毫、烘焙、复火包装制成。紧秀多毫,翠绿油润,汤色黄绿明亮,嫩香馥郁,鲜嫩爽口。

蒙顶黄芽

是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝享用。

蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,花香幽长,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄。

仙人掌茶

属绿茶类,产于湖北当阳境内的玉泉山,制成后的仙人掌茶,外形扁平似掌指,色泽翠绿,白毫表露。冲泡后,芽叶舒展,嫩绿成朵,汤色清澈明亮,清香淡雅,滋味鲜醇,回味甘甜。

据《全唐诗》第178卷、《当阳县志》及《玉泉寺志》记载,始创于唐代玉泉寺,至今已有1200多年的历史。创制人是玉泉寺的中孚禅师。

天池茗毫

产自江苏苏州,属于绿茶,为条索秀丽带曲折,茸毫显现,雪白隐翠,叶底嫩匀成朵。

贵定云雾

叫鸟王茶,产于贵州贵定县,具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、清热降火等多种保健功效。

早在元、明、清时期就成为皇家贡品。康熙《贵州通志》(1673)年,民国《贵州通志》(1948)年等史书皆有“贵州各属皆产茶,贵定云雾山最有名”及“云雾茶为贵州之冠。岁以充贡”等记载。

青城雪芽

产于四川省都江堰市西南15千米的世界文化遗产地-青城山。这里峰峦叠翠,古树参天,素有“青城天下幽”之美誉。

青城雪芽茶青采摘于清明前后数日,以一芽一叶为标准。要求芽叶全长3.5厘米,鲜嫩匀整。其干茶外形娟秀微曲,白毫显现,冲泡后汤色碧绿明亮,醇爽回甜,留香幽远。

阳羡雪芽

阳羡雪芽,是江苏省宜兴南部阳羡旅游景区的著名特产,属于条形炒青绿茶。

清明至谷雨采摘半展的一芽一叶,每500克干茶有四五万芽头,分特级和一级。

其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。

鹿苑毛尖

属黄茶类,产于湖北省远安县鹿苑寺。鹿苑茶品质独具风格,芬芳馥郁,滋味醇厚,被誉为湖北茶中之佳品。

鹿苑毛尖,外形条索环状,白毫显现,色泽金黄,清朝光绪9年(公元1883年),高僧金田来到鹿苑巡寺-,品茶题诗,称赞鹿苑茶为绝品。

霍山黄芽

产自安徽省霍山县的黄茶,依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展,色泽黄绿披毫,香气清香持久,汤色黄绿明亮,滋味浓厚鲜醇回甘,叶底微黄明亮。

顾渚紫笋

因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,故而得名。是上品贡茶中的“老前辈”,该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。

顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。在唐朝广德年间开始进贡,正式成为贡茶。

径山茶

又称为“径山香茗”,产于浙江杭州余杭区长乐镇径山村。有趣的是,径山茶有炒青绿茶,也有烘青绿条。

据历史记载,茶圣陆羽曾慕名而至径山,隐居径山双溪将军山麓。他在此植茶、制茶、研茶,写成了传世名著——《茶经》。

南宋末年,日本的圣1禅师到径山寺研究佛学,后来将径山茶传到了日本。

所以,径山有“茶圣著经之地,日本茶道之源”的美誉。清后随着径山寺院被毁,径山茶逐渐衰落,被人遗忘。直到1979年,径山茶才恢复研制。

雁荡毛峰

浙江省温州市乐清市特产,古称“雁茗”,相传在晋代由高僧诺讵那传来 ,乐清市种植“雁荡毛峰”的历史悠久,已有1600多年茶史,有着500多年的宫庭贡茶历史 。

雁荡毛峰,外形细紧微曲,翠绿显毫;汤色嫩绿明亮;香气清香幽长;滋味鲜醇爽口;叶底嫩匀鲜活。其典型品质特点“幽香清甜” 。

日铸雪芽

简称日铸茶,又有“兰雪”之名,属炒青绿茶。由浙江省绍兴县东南会稽山日铸岭的当地茶农创制于北宋年间。

日铸雪芽因芽细而尖,遍生雪白茸毛,故名。其地古木交荫,野竹丛生,接近岭有上祝、下祝两村,为该茶产地。

惠明茶

也被称为“金奖惠明”,这是由于1915年,在美国举办的巴拿马万国博览会上,惠明茶获一等证书和金质奖章。

惠明茶产于浙江丽水市景宁畲族自治县惠明寺一代,属于绿茶。明成化年间,惠明茶被列为贡品。但在国民党统治时期,畲族人民生活贫困,茶园荒芜,金奖惠明茶也就名存实亡。

解放后,惠明茶才开始逐步恢复发展起来。1979年惠明茶正式投产,重获新生。

金华举岩

也叫婺州举岩茶,属半烘炒绿茶,产于浙江金华北山村一带。产地峰石奇异,巨岩屹立,此石犹如神仙所举,因此此地方产之茶名曰“举岩茶”。

东阳东白

古称婺州东白茶,产于浙江省东阳市东白山和大盘山,以产东白山者最佳。以其茶质细嫩,芽尖显露,市场上又称东白毛尖。

东阳东白早在唐朝就是朝廷贡品,陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中就有记载。

这21款“恢复历史名茶”你都喝过多少呢?如果喝了7种以上,你就真算是见多识广了!固然,小懂列的这些不是完全名单,如果你有喝过其他的“回复历史名茶”,别忘了在留言区跟大家分享哦!

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